Пожарная безопасность кафе и ресторанов
Мы всё чаще пользуемся услугами предприятий общественного питания. Это веянья времени, жизнь требует от нас мобильности и высоких скоростей. Поэтому не всегда есть возможность пообедать, поужинать дома, не говоря о том, что бы торчать на кухне возле плиты. Всё чаще мы стремимся к вкусно приготовленной пищи, к уютным столикам в любимых кафе и ресторанах. На что мы бросаем первый взгляд, придя в незнакомое заведение? Чистые скатерти, персонал, и конечно же интерьер!
Кафе, ресторан, бар или любое другое учреждение общественного питания, помимо качественного меню, умелого персонала и присущего данному заведению стиля так же должно позаботиться и о безопасности своих гостей. Прежде всего, имеется в виду пожарная безопасность помещений кафе, как отведенных под кухню и подсобные помещения, так и залов, предназначенных для проведения мероприятий.
Какие требования предъявляются к владельцам баров, кафе и прочих заведений? Минимализировать использование горючих материалов. Владельцы кафе, уделяющие внимание безопасности своих клиентов, используют при строительстве или перепроектировании современные негорючие конструкции. Пластиковые окна обладают массой преимуществ перед деревянными. Кроме удобства и эстетичного внешнего вида, окна ПВХ пожаробезопасны. Поливинилхлорид не поддерживает горение.
Обязательное условия существования таких заведений является их оборудование автономными пожарными извещателями, а так же обязательное наличие огнетушителей, пожарных рукавов и их доступность, в случае возникновения пожарной опасности.
Помещения кафе обычно оснащаются порошковыми огнетушителями. Препятствующее горению вещество в огнетушителях такого вида выталкивается наружу посредством сжатого в баллоне газа, чем ограничивается доступ кислорода, что замедляет или вовсе прекращает процесс горения. Преимущества такого типа огнетушителей в том, что их так же можно использовать при возгорании электропроводки или электрооборудования, а это весьма важно для обеспечения общей пожарной безопасности в кафе.
